Žiemą, kai kelius užklumpa ledas, Vokietija ėmėsi neįprasto, tačiau ekologiško sprendimo – raugintų agurkų sūrymo. Ši netikėta naujovė padeda pakeisti tradicinę kelių druską, taupo išteklius, saugo aplinką ir įrodo, kad tvarumas gali būti praktiškas.
Kaip raugintų agurkų užpilas keičia žiemos paslaugas
Ši istorija prasidėjo 2019 m., kai Bavarijos maisto produktų bendrovė „Develey“ bendradarbiavo su vietos kelių priežiūros komandomis Žemutinėje Bavarijoje, kad ledo šalinimui naudotų agurkų sūrymą. Tai, kas prasidėjo kaip nedidelis eksperimentas, dabar plinta visoje Vokietijoje. Prie šios tendencijos prisijungė net Miuncheno oro uostas, savo viešuosiuose keliuose naudojantis agurkų sūrymą.
Bet kaip tai veikia? Sūrymas – tai ne sūrymas, likęs nuo marinuotų agurkų stiklainio. Jis gaunamas pramoniniu būdu. Rauginant marinuotus agurkus susidaro šalutiniai sūraus vandens produktai. Anksčiau šis skystis buvo išmetamas per brangiai kainuojančias nuotekų sistemas. Dabar „Develey“ sūrymą išvalo, praturtina druskos kiekiu ir paverčia jį keliuose naudojamu tirpalu nuo apledėjimo. Gautas sūrymas gali išlaikyti iki -18 °C temperatūrą, todėl yra toks pat veiksmingas kaip ir tradicinė kelių druska.
Ekologiškas ir efektyvus
Vien 2023/24 m. žiemos sezono metu naudojant sūrymo sūrymą sutaupyta 180 tonų kelių druskos ir 1,5 mln. litrų vandens. Ši naujovė sumažina žiemos paslaugų poveikį aplinkai, nes žinoma, kad kelių druska kenkia augalams, gyvūnams ir požeminiam vandeniui. Pakartotinai panaudojant šalutinį maisto gamybos produktą, šis metodas atliekas paverčia vertingu ištekliumi.
Plačiai paplitęs pritaikymas Bavarijoje
Iš pradžių Dingolfingo, Landshuto ir kitų Žemutinės Bavarijos vietovių keliuose buvo išbandytas sūrymo sūrymas. Paskatinta sėkmės, BMW gamykla Dingolfinge taip pat pritaikė šį sprendimą, o vėliau ir Miuncheno oro uostas. Šiuo metu žiemą paskirstoma tūkstančiai tonų druskos tirpalo, kuris yra ekonomiškas ir tvarus ledo šalinimo būdas.
Kodėl tai svarbu Lietuvai ir ne tik
Ar toks požiūris galėtų įkvėpti kitas šalis, pavyzdžiui, Lietuvą, iš naujo apsvarstyti kelių priežiūrą žiemą? Tvarumui tampant visuotiniu prioritetu, labai svarbu rasti būdų, kaip sumažinti žalą aplinkai tvarkant apledėjusius kelius. Pakartotinis išteklių, tokių kaip sūdytų agurkų sūrymas, panaudojimas ne tik sumažina išlaidas, bet ir prisideda prie vis didesnio dėmesio ekologiškiems sprendimams.
Vokietijos patirtis rodo, kad net ir keisčiausios idėjos gali lemti reikšmingus pokyčius. Kai kitą kartą Bavarijoje pamatysite švarų kelią, tai gali būti tik agurkų stiklainio dėka!
Ką manote? Ar Lietuva priimtų tokį sprendimą?
