Šimtmečius žalioji arbata buvo vadinama vienu sveikiausių gėrimų planetoje. Iš daugybės jos atmainų matcha arbata išsiskiria kaip pati stipriausia ir naudingiausia. Iš Kinijos kilusi, bet Japonijoje ištobulinta matcha tapo visame pasaulyje mėgstama dėl savo sodraus skonio ir įspūdingos naudos sveikatai.
Šiuose smulkiai sumaltuose žaliosios arbatos milteliuose yra galingų antioksidantų, jie stiprina proto aiškumą ir net padeda numesti svorio. Tačiau kodėl matcha yra geriausia kavos alternatyva? Išsiaiškinkime.
Kodėl Matcha yra geresnė už kavą
Matcha turi panašų kofeino kiekį kaip ir kava, tačiau turi didelį pranašumą: ji suteikia lėtą, pastovų energijos antplūdį be kritimo. Taip yra dėl L-teanino – aminorūgšties, kuri skatina atsipalaidavimą ir kartu palaiko budrumą. Skirtingai nei kava, kuri gali sukelti virpėjimą ir energijos kritimą, matcha suteikia tolygesnį ir ilgiau trunkantį poveikį.
Matcha svorio metimui
Viena iš svarbiausių priežasčių, kodėl matcha išpopuliarėjo, yra jos poveikis medžiagų apykaitai ir riebalų deginimui. Tyrimai parodė, kad matcha gali:
- Padidinti riebalų oksidaciją fizinio krūvio metu 25 %.
- Pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl greičiau deginamos kalorijos
- Mažinti apetitą ir užkirsti kelią persivalgymui
Matcha sudėtyje yra katechinų ir junginio, vadinamo EGCG (epigalokatechino galatas), kuris stiprina termogenezę – organizmo gebėjimą deginti kalorijas šilumos gamybai. Tai reiškia, kad reguliarus matcha vartojimas kartu su subalansuota mityba ir fiziniu krūviu gali gerokai paremti svorio metimo pastangas.
Galingas antioksidantų šaltinis
Matcha turi daug polifenolių, įskaitant flavonoidus ir katechinus, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų. Iš tikrųjų matcha turi 100 kartų daugiau antioksidantų nei įprasta žalioji arbata. Šie antioksidantai:
- Mažina uždegimą
- Stiprina imuninę sistemą
- Lėtina senėjimą
- Mažina lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos, riziką
Palaiko širdies ir smegenų sveikatą
Reguliarus matcha gėrimas yra susijęs su geresne širdies ir kraujagyslių sveikata. Matcha sudėtyje esantys antioksidantai padeda mažinti blogojo cholesterolio kiekį, neleidžia arterijose kauptis apnašoms ir reguliuoja kraujospūdį.
Be to, kofeino ir L-teanino derinys gerina smegenų veiklą, nes gerina dėmesio sutelkimą, atmintį ir pažintinę veiklą. Tyrimai rodo, kad matcha net gali sumažinti neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono, riziką.
Matcha nuo streso ir atsipalaidavimo
Jei dažnai jaučiate stresą, matcha gali tapti naujuoju jūsų gėrimu. Dėl L-teanino matcha mažina stresą ir skatina atsipalaidavimą, o protas išlieka budrus. Dėl to tai puikus pasirinkimas žmonėms, susiduriantiems su nerimu, arba tiems, kuriems reikia susikaupti ir nesijausti pernelyg stimuliuotiems.
Kaip įtraukti Matcha į savo mitybą
Vienas geriausių matcha savybių yra jos universalumas. Nors tradiciškiausias jos vartojimo būdas yra arbata, taip pat galite:
- Sumaišyti į kokteilius
- Įmaišyti į jogurtą ar avižinę košę
- Naudoti kaip desertų ingredientą
- Ruošti matcha latte su augaliniu pienu.
- Dėti į naminius energinius batonėlius
Matcha yra ne tik madingas gėrimas – tai galingas supermaistas, turintis daugybę sveikatai naudingų savybių: nuo svorio metimo ir energijos didinimo iki širdies apsaugos ir streso mažinimo. Jei ieškote sveikesnės kavos alternatyvos, matcha yra puikus pasirinkimas.
Ar anksčiau bandėte matcha? Ar mėgstate ją kaip arbatą, latte ar kokteilį? Pasidalykite savo mintimis ir patirtimi žemiau esančiuose komentaruose!
